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Tartara di spada con zenzero, pere cosce, miele di arancio e basilico
Dopo una settimana in quel di Germania, lo Stello è tornato a casa! Per pranzo mi ha chiesto “Qualcosa di fresco, tipo un carpaccio o una tartara…”. Ci credo, ha passato una settimana a patate fritte e...
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Spaghetti ai ricci di mare come li vorrei mangiare a Capri
Se mi chiedo “Che viaggio vorresti veramente fare? Dove vorresti veramente andare?” La risposta è lì. Semplice, semplice… A Capri. Io non ci sono mai stata, ma me la immagino splendida. Con tutto...
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Involtini di melanzane ripieni di pesce persico, al profumo di limone!
Tornata a casa alle 16.19 alle 16.25 avevo già leticato, che le melanzane non gli piacciono…! “Quando tu hai detto che tu riparti???!” E’ stata la domanda che gli ho posto con un pochino di astio e...
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Zuppa di porcini con grano saraceno e pecorino senese a scaglie al profumo di...
Detto e ridetto e stradetto, lo so, ma non posso rinunciare all’appuntamento mensile con il contest di Matteo! Premetto che per me i funghi, dai porcini, ai pioppini, ai dei sempli champignon, sono...
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Un classico di casa mia rivisitato… Bocconcini di petto di pollo ai funghi...
I bocconcini di pollo ai funghi, nello specifico champignon, è uno dei masterpieces di mia mamma… Quando non sa cosa mettere in tavola! Secondo me fa molto anni ’80… Con gli champignon, la panna… Io ho...
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Crespelle integrali alle patate dolci e radicchio rosso
Questo Novembre è l’ultimo appuntamento con un contest che ci ha fatto compagnia per tutto il 2012. Ovviamente parlo del contest “Un anno in cucina con Cuocopersonale” del mitico Matteo Bellini!!!! Ma...
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Sformatino di cavolfiore al mandarino e ginger
Ancora un’altra ricettina per il contest di matteo, alias Cuocoperasonale! Dosi per uno sformatino (stampino diametro 10 cm e altezza 5 cm) 300 grammi di cavolfiore Il succo di 3 mandarini Mezzo...
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Buon Nataleeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=OyRTu1rm070
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Il 20 13????,Già il 13 porta fortuna….
Come sarà questa 2013? In tanti mi dicono che sia una fortuna che il il ’12 sia passato… E allora in c*** alla balena e godetevi questo!… Ogni tanto un’iniezione di buon umore è d’obbligo…
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Mi è appena successo all’Esselunga di Via Gramsci a Sesto Fiorentino…
Domani lo Stello è di ritorno e ho quindi fatto un salto all’Esselunga a Sesto a comprare un paio di cose. Nello specifico una piantina di edera per il bagno (la piantina grassa ha deciso di tirare le...
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